Crema Catalana e macedonia di frutti di bosco

INGREDIENTI E PREPARAZIONE

INGREDIENTI

crema catalana Docello 170g, 5 dl latte, 5 dl panna fresca, lamponi 80g, ribes 80g, more 80 g, fragole 150 g, zucchero di canna 20 g

 

PREPARAZIONE

  1. Mescolare a freddo la crema catalana con latte e panna.
  2. Mescolare i frutti di bosco con le fragole e adagiarle sui piatti.
  3. versare la crema catalana e al momento del servizio spolverare con lo zucchero di canna e caramellare con la cannella.

Prodotti utilizzati in questa ricetta