Crema Catalana e macedonia di frutti di bosco

INGREDIENTI

crema catalana Docello 170g, 5 dl latte, 5 dl panna fresca, lamponi 80g, ribes 80g, more 80 g, fragole 150 g, zucchero di canna 20 g

PREPARAZIONE

1. Mescolare a freddo la crema catalana con latte e panna.
2. Mescolare i frutti di bosco con le fragole e adagiarle sui piatti.
3. versare la crema catalana e al momento del servizio spolverare con lo zucchero di canna e caramellare con la cannella.