Donut Glassati Galak
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Brand
Per ottenere una consistenza più morbida dei Donut Glassati Galak, è necessario diminuire la quantità di cioccolato e aumentare la quantità di crema. Per fare ciò, è importante dosare accuratamente le quantità di ogni ingrediente.
Ingredienti
- Cioccolato Galak corpi cavi 400 g
Preparazione
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1Mescolare la crema Galak con il cioccolato Galak fuso a 43°.
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2Glassare a 30°c i donut e lasciare cristallizzare.
