Nestlé e Rainforest Alliance: il nostro impegno per un grande cioccolato
Come Nestlé Professional siamo orgogliosi collaborare con Rainforest Alliance, un’organizzazione internazionale senza scopo di lucro che lavora per tutelare la natura e migliorare le condizioni di vita degli agricoltori e delle comunità.
Nestlé ha una collaborazione di lunga data con Rainforest Alliance, e tutto il cacao utilizzato nei nostri prodotti in Europa è certificato RA con approccio bilancio di massa.
Il bilancio di massa è un modello di tracciabilità che consente di acquistare e dichiarare cacao certificato anche senza separazione fisica lungo la filiera, garantendo che una quantità equivalente di cacao certificato sia stata prodotta all’origine.
CHE COS’È LA CERTIFICAZIONE RAINFOREST ALLIANCE?
La certificazione Rainforest Alliance garantisce che le filiere e le aziende agricole che producono determinati ingredienti, come cacao e caffè, rispettino rigorosi standard di sostenibilità.
Questi standard sono progettati per proteggere le foreste e la biodiversità, promuovere i diritti umani e il benessere dei lavoratori, favorire buone pratiche agricole e rendere le comunità agricole più resilienti ai cambiamenti climatici.
Più nel dettaglio, questo vuol dire:
- Protezione dell’Ambiente e delle Foreste
Le aziende agricole certificate si impegnano a prevenire la deforestazione e proteggere la biodiversità. Questo significa che il cacao viene coltivato rispettando gli ecosistemi locali, preservando le aree naturali e promuovendo la rigenerazione delle foreste.
- Adozione di buone pratiche agricole
Gli agricoltori adottano tecniche che migliorano la salute del suolo, riducono l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici e promuovono una gestione accorta delle risorse idriche. Queste pratiche aiutano a mantenere e migliorare la produttività delle coltivazioni, senza danneggiare il terreno e l’ambiente circostante.
- Rispetto dei diritti umani e Sviluppo delle Comunità
Rainforest Alliance si impegna a tutelare i diritti dei lavoratori agricoli, garantendo condizioni di lavoro sicure e salari equi. Viene promossa anche l’uguaglianza di genere, l’inclusione sociale e lo sviluppo delle comunità stesse: parte del valore generato dal commercio degli ingredienti certificati viene reinvestito nelle comunità, sostenendo progetti di formazione, salute, istruzione e sviluppo locale.
Per maggiori informazioni, visita:
Rainforest Alliance - Sito ufficiale
