Galak® Professionale Speciale Gelato Cubetti

Il cioccolato Galak^®, con il suo gusto inconfondibile, è il cioccolato bianco per eccellenza dal 1967. Tra i suoi punti di forza riconosciamo l’alta fluidità del cioccolato, che lo rende ideale per numerose preparazioni di pasticceria. Puoi utilizzarlo per realizzare praline, tavolette, soggettistica, creme, salse, ganache, gelati e semifreddi. Il nome “Speciale per gelato” deriva dal suo tenore più elevato di burro di cacao rispetto alla ricetta tradizionale denominata «Corpi cavi».